Как правильно использовать фарфоровые тарелки

Особенности фарфоровой посуды

Фарфоровые тарелки требуют особого подхода в использовании, уходе и хранении. Рассмотрим основные правила обращения с этим видом посуды.

Характеристики фарфора

• Тонкий и хрупкий материал
• Чувствителен к перепадам температур
• Сохраняет тепло блюд
• Требует бережного обращения

Правила сервировки фарфоровых тарелок

Использование фарфоровых тарелок для разных блюд

Рекомендации по подаче

1. Разогревайте тарелки перед подачей горячих блюд
2. Используйте салфетки под горячие тарелки
3. Избегайте контраста температур
4. Для холодных закусок используйте охлажденные тарелки

Какие блюда не следует подавать

• Кислые продукты без защиты
• Очень жирные блюда
• Продукты с сильными красителями
• Блюда с абразивными частицами

Уход за фарфоровыми тарелками

Правила мойки

Удаление сложных загрязнений

• Чайный налет - раствор лимонной кислоты
• Жировые пятна - пищевая сода
• Потемнения - перекись водорода
• Известковый налет - уксусный раствор

Хранение фарфоровых тарелок

Оптимальные условия

1. Хранить в сухом месте
2. Разделять мягкими прокладками
3. Избегать прямого солнечного света
4. Не ставить более 6-8 штук в стопку

Защитные меры

Ремонт поврежденных фарфоровых тарелок

Меры при появлении дефектов

• Мелкие трещины - обработка специальным клеем
• Сколы - реставрация у специалиста
• Потертости золотого декора - профессиональное восстановление
• Глубокие повреждения - ограничить использование